Un mariage signature aux côtés de Maison de Campagne
Un mariage Maison de Campagne est un événement unique avec une prestation sur mesure. Nous proposons différentes mises en scènes qui permettent à nous couples de réinventer le repas de leur grand jour.
Un déroulé personnalisé
Qu’importe le format de votre mariage, nous construisons ensemble le déroulé de cette journée.
Vous imaginez votre déjeuner ou dîner comme une grosse réunion de famille et avez envie d’un repas à partager ? Envie d’un goûter régressif pour accueillir vos convives ? La convivialité est votre mot d’ordre et souhaitez organiser la totalité de votre journée autour de stands culinaires originaux ? Vous souhaitez mettre les petits plats dans les grands et profiter du traditionnel service à l’assiette ?
Vos envies les plus folles sont notre moteur, laissez place à votre imagination !
Un goûter régressif
En hiver, qui ne craque pas sur une bonne tasse de café fumante & un cookie dégoulinant de pâte à tartiner maison ? En été, sous une chaleur de plomb, qui ne se laisse pas tenter par une boisson bien fraîche & une bonne tarte aux fruits de saison?
Parce que le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants, offrez à vos convives une dose de douceur.
Un cocktail vivant et gourmand
Le moment de lever vos verres est arrivé, il est temps de se retrouver pour porter un toast autour de nos boissons soigneusement sélectionnées : Cocktails Maison, Bar à Bières Artisanales, Assortiment de vins locaux, Vins Pétillants de Loire, etc.
Attention pas de panique, chez Maison de Campagne, nous ne pratiquons pas de droit de bouchon, vous pourrez à loisir sélectionner vos propres bouteilles, nos équipes se chargeront de vous les servir le jour J.
Nos Softs sont en revanche compris dans nos prestations afin de garder une cohérence avec l’ensemble de nos propositions. Vous pourrez vous rafraichir autour de Jus de pommes Bio, Sirop Maison aux Plantes du jardin, Pétillants Gastronomiques sans alcool, Ginger Beer et Kombucha que nous auront sélectionnés ensemble.
Vous pourrez en parallèle commencer à déguster nos réalisations avec l’arrivée de nos pièces cocktails. Quelques bouchées originales se succèderont et vous feront plonger dans l’univers de Maison de Campagne : Makis végétariens, Minis Burgers à l’Effiloché de Porc Confit, Macarons Tomate Mozzarella, etc.
Des animations culinaires qui rassemblent
Nos propositions vont au-delà d’un simple repas, nous sommes là pour offrir à vos convives une véritable expérience.
Selon les envies, nous proposons différentes animations culinaires :
Les grands classiques : Brasero et plancha avec nos Crevettes Nantaises, Onglet de Bœuf Grillé, Champignons Farcis, Clubs Sandwich, …
Les premiums : Ateliers découpe de Foie Gras Maison, Jambon Bio Gascon, Tataki de Bœuf …
Les surprenants : Atelier Arancinis, Gaufres de légumes de Saison, Œufs Brouillés …
Les conviviaux : la grande Planche à Partager avec ses Charcuteries locales, Fromages Affinés, Beurre Maison Aromatisé, Pickles du jardin, assortiment de Pain du boulanger, Tartinades maison …
Ces instants participent pleinement à l’effervescence de la réception. Que ce soit en terme d'ambiance, de saveurs et d’expérience, vos invités vous en reparlerons encore des semaines après le mariage.
Un service à votre image
Nous proposons différentes formules pour le passage à table afin de correspondre à l'esprit de votre réception : Service à l'Assiette pour le côté traditionnel et élégant ou Plats à Partager servis sur table pour une ambiance chaleureuse et familiale.
Imaginez une grande tablée entourée de tous vos amis se passant un Effiloché d’Agneau confit à la Libanaise servi dans des plats en porcelaine vintage ou de jolies tables rondes plus intimistes, nos équipes attentionnées pour vous ravir d’une assiette raffinée composée d’un Pavé de Veau au Jus de Viande maison, d’un écrasé de Courgette aux Herbes du jardin et de quelques Pommes de Terre grenailles rôties.
Chaque menu est élaboré autour de produits de saison et d'une cuisine qui met en valeur les saveurs.
Le fromage, une tradition revisitée
Nous proposons plusieurs façons de le mettre à l'honneur : dites Adieu à l’assiette de fromages un peu triste et Bonjour à l’originalité et aux saveurs surprenantes !
Le Fromage Travaillé : un service à l’assiette autour d’un Fromage sublimé par le travail en cuisine, tel un Camembert Farci à la Crème Mascarpone, aux Fruits Secs et Fruits Séchées, ou bien notre tableau de Chèvre Fleuris au Miel d’acacia, Zestes de Citron fraîchement rappés et tour de moulin à poivre, accompagné d’une fouée Angevine juste tiédie.
La Planche à Partager : à Table ou en Buffet, une sélection de 8 Fromages Fermiers Locaux, accompagnée de Confiture de la Ferme, de Condiments, et d’un assortiment de Pains Spéciaux du boulanger.
La Pièce Montée de Fromages : vous trouvez la pièce montée de choux un peu désuète, surprenez vos convives avec la Pièce Montée de Fromage découpée sous vos yeux et proposée en service buffet.
La touche sucrée
Parce que le dessert est l’un des moments les plus attendus, marquez la fin du repas autour d’un magnifique buffet de desserts, décoré de fleurs de la ferme, pourquoi pas d’une pièce montée de macarons et d’une cascade de champagne.
Se mettre sur le devant de la scène n’est pas dans vos habitudes, clôturez plutôt ce repas autour d’un beau dessert travaillé à l’assiette.
Parmi ces propositions vous pourrez retrouver : des Brownies à la pâte à tartiner maison, Pavlovas & Tartes aux Fruits de Saison, Cookies, Petits Choux, etc.
Bien plus qu'un repas
Derrière chaque mariage, il y a une histoire, des émotions, des familles et des amis réunis autour d'un même bonheur.
C'est cette vision du mariage que nous cultivons chaque saison chez Maison de Campagne : des événements sincères, élégants et profondément humains.
Pour donner vie à cette journée, nous mettons tout notre cœur dans chaque détail. Le jour J, notre équipe est présente à vos côtés, attentive et réactive. Bien plus qu’un simple prestataire, nous faisons pleinement partie de cette aventure et avons à cœur de contribuer à la magie de ce moment dont vous vous souviendrez toute votre vie.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
